La auténtica preparación de tortilla mexicana tradicional va más sobre simplemente caldo de pollo y totopos de maíz. El secreto clave radica en un sabroso stock de pollo, hecho a partir de huesos de pollo suficientes para lograr un gusto rico . Luego, el uso de jalapeños anchos secos, asados y rehidratados , junto con hierbas típicos como com